Acqua fredda e frizzante in casa
Ci sono tre modi: comprarla in bottiglia, farla con un gasatore da tavolo, o averla da un rubinetto collegato a un impianto sottolavello. Fanno la stessa acqua, costano molto diverso e cambiano molto la giornata.
Questa pagina mette a confronto i tre, spiega come funzionano gasatore e refrigeratore, e dice quanto incide davvero la CO₂ — che è la voce che quasi nessuno conta.
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I tre modi, a confronto
| In bottiglia | Gasatore da tavolo | Dal rubinetto | |
|---|---|---|---|
| Costo iniziale | 0 € | 70 – 150 € | incluso nel canone |
| Costo ricorrente | il prezzo dell'acqua | bombole di CO₂ | canone + bombole |
| Devi portare pesi | sì, le casse | sì, le bombole | no |
| Acqua fredda | se la metti in frigo | se la metti in frigo | sì, se c'è il refrigeratore |
| Quanta ne puoi fare | quella che compri | una bottiglia alla volta | a richiesta |
| Occupa spazio in cucina | le casse | l'apparecchio sul piano | no, sta sotto |
La riga che decide quasi sempre è la terza. Un gasatore da tavolo risolve il problema del gusto ma non quello del peso: le bombole di CO₂ vanno comprate, portate e scambiate, e chi passa dalle casse al gasatore spesso scopre di aver cambiato un peso con un altro, più piccolo.
Come funziona il gasatore sottolavello
L'acqua già depurata passa in un saturatore dove viene messa in contatto con anidride carbonica alimentare sotto pressione. Più pressione e più tempo di contatto, più l'acqua risulta carica.
La CO₂ arriva da una bombola che sta nel mobile insieme all'impianto. Quando finisce, si sostituisce: è un'operazione da pochi minuti, ma va fatta, ed è la sola manutenzione «visibile» di tutto il sistema.
L'acqua frizzante si fa solo con acqua fredda: a temperatura ambiente la CO₂ si scioglie molto peggio e le bollicine durano poco. È il motivo per cui gasatore e refrigeratore stanno spesso insieme.

Il refrigeratore, e quanto costa in bolletta
Un refrigeratore raffredda l'acqua prima che esca dal rubinetto, con un piccolo circuito frigorifero. Il vantaggio è evidente: acqua fredda subito, senza bottiglie in frigo e senza occupare ripiani.
Il costo è altrettanto reale. È l'unico componente di tutto l'impianto che consuma corrente in modo continuativo, perché mantiene la temperatura anche quando nessuno beve, come un frigorifero. Se il consumo elettrico ti preoccupa, è la domanda giusta da fare al fornitore. I consumi per esteso.
C'è anche un'alternativa che non consuma niente ed è quella di sempre: una caraffa dell'acqua depurata in frigo. Risolve l'80% del problema a costo zero, e vale la pena dirlo prima di proporre un componente in più.
E rispetto a SodaStream?
Un gasatore da tavolo fa esattamente la stessa cosa — mette CO₂ nell'acqua — con tre differenze pratiche:
- Gasa l'acqua che gli dai. Se gli dai acqua di rubinetto non filtrata, ottieni acqua di rubinetto frizzante, col suo sapore di cloro. Un impianto sottolavello gasa acqua già depurata.
- Una bottiglia alla volta, da riempire, avvitare, gasare e rimettere in frigo. Da un rubinetto esce e basta.
- Sta sul piano e si vede; l'impianto sta nel mobile.
Per chi beve una bottiglia di frizzante ogni tanto, un gasatore da tavolo è la scelta sensata e costa molto meno. Per chi la beve tutti i giorni in più persone, la differenza di comodità si sente ogni volta.

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Domande su acqua frizzante e fredda in casa
Quanto dura una bombola di CO₂?
Dipende da quanti litri di frizzante si fanno e da quanto la si vuole carica, quindi varia molto da casa a casa. Con AcquaStream la prima ricarica è compresa nel canone, le successive sono a consumo e a carico di chi beve.
L'acqua frizzante fatta in casa è uguale a quella in bottiglia?
La gasatura è la stessa: anidride carbonica disciolta nell'acqua. Quello che cambia è l'acqua di partenza. Un'acqua minerale gassata parte da una minerale specifica; in casa si parte dall'acqua depurata del proprio impianto.
Serve il refrigeratore per avere l'acqua frizzante?
Aiuta molto, perché la CO₂ si scioglie bene solo nell'acqua fredda e le bollicine durano di più. Non è indispensabile: una caraffa di acqua depurata tenuta in frigo e poi gasata dà un buon risultato senza consumare corrente.
Il gasatore consuma corrente?
Solo nel momento in cui gasa, ed è un consumo breve. Quello che consuma in modo continuativo è il refrigeratore, se c'è, perché mantiene la temperatura anche quando nessuno beve.