Che cos’è il pH dell’acqua e come influisce sull’organismo: ecco cosa sapere
Il pH dell’acqua è un parametro fondamentale che indica se un’acqua è acida, neutra o alcalina, e può influire su alcune caratteristiche legate al gusto e all’equilibrio complessivo dell’organismo. Se ti capita di avvertire gonfiore o una sensazione di pesantezza dopo aver mangiato, allora, potresti chiederti anche se l’acqua che bevi ogni giorno sia davvero adatta alle tue esigenze.
Sapere cos’è il pH dell’acqua e come influenza il benessere e il funzionamento del nostro organismo è fondamentale per scegliere in maniera consapevole l’acqua da consumare ogni giorno. Questo fattore, infatti, è spesso sottovalutato, ma a lungo termine agisce in modo significativo su energia, digestione e salute di ognuno di noi.
In questo articolo vedremo più nel dettaglio cos’è il pH dell’acqua, da cosa dipende, quale dovrebbe essere il pH ideale dell’acqua da bere e comeavere un’acqua perfettamente bilanciata, sana e pura direttamente dal rubinetto di casa.
Cos’è il pH dell’acqua?
L’acqua è l’elemento essenziale per la vita. Costituisce in media circa il 60-65% del corpo umano, la beviamo ogni giorno, la usiamo per cucinare e per l’igiene personale, ma raramente ci soffermiamo su una sua caratteristica fondamentale: il pH.
Tecnicamente parlando, infatti, cos’è il pH? Il termine pH sta per “potenziale di idrogeno” ed è una scala di misura che va da 0 a 14, utilizzata per determinare quanto una sostanza sia acida, neutra o basica (alcalina).
Nel caso dell’acqua, il pH dipende dalla concentrazione di ioni idrogeno presenti nel liquido, sia che provenga dal rubinetto sia che sia imbottigliata.
In base al valore del pH, l’acqua può essere classificata così:
- pH inferiore a 7, acqua acida
- pH 7, acqua neutra
- pH superiore a 7, acqua basica (o alcalina).
L’acqua pura distillata ha un pH pari a 7. Tuttavia, l’acqua che beviamo ogni giorno contiene minerali, anidride carbonica e altre sostanze che ne modificano naturalmente il valore.
Qual è il pH ideale dell’acqua da bere?
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) indica come idoneo per l’acqua potabile un pH compreso tra 6.5 e 9.5.
Anche in Italia, il Decreto Legislativo 31/2001 stabilisce che l’acqua destinata al consumo umano debba rientrare nello stesso intervallo, con una fascia comunemente considerata ottimale tra 6.5 e 8.5 (DPR 236/88).
In generale, quindi, un’acqua con pH compreso tra 6.5 e 8.5 è considerata sicura e adatta al consumo quotidiano. Tuttavia, molte persone tendono a preferire un’acqua leggermente alcalina (intorno a 7–7.5) perché ha un gusto più gradevole e risulta più leggera.
Per fare chiarezza, qui di seguito una tabella che confronta le diverse tipologie di acqua in base al valore del pH:
| pH | Tipo di acqua | Caratteristiche |
| < 7 | Acqua acida | Gusto più aspro, può risultare meno equilibrata per l’organismo e favorire l’acidità |
| 7 | Acqua neutra | Equilibrata, simile all’acqua pura di laboratorio |
| 7 – 7,5 | Acqua leggermente alcalina | Generalmente percepita come più gradevole al gusto e adatta al consumo quotidiano |
| > 7,5 | Acqua alcalina | Più basica, con un sapore più deciso rispetto all’acqua neutra |
Perché il pH dell’acqua è così importante per la salute?
Il pH dell’acqua influisce principalmente sulle sue caratteristiche chimiche e sul gusto. Nel corpo umano, invece, l’equilibrio acido-base è regolato in modo autonomo da sistemi fisiologici complessi, che mantengono il pH sanguigno stabile tra 7.35 e 7.45. Per questo motivo, l’acqua che beviamo non modifica direttamente il pH del sangue, ma scegliere un’acqua con un pH equilibrato può contribuire a una migliore esperienza di consumo e a un’idratazione più regolare.
Un’acqua pura e ben equilibrata, infatti, offre diversi vantaggi.
- Maggiore gradevolezza. Un pH vicino alla neutralità rende l’acqua più piacevole da bere, favorendo un’assunzione regolare durante la giornata.
- Idratazione costante. Bere con maggiore frequenza aiuta a mantenere un buon livello di idratazione, fondamentale per il benessere generale.
- Versatilità d’uso. Un’acqua bilanciata è adatta sia al consumo diretto sia all’utilizzo in cucina, senza alterare sapori e preparazioni.
- Equilibrio complessivo. Il pH è uno dei parametri che, insieme alla composizione minerale, contribuisce alla qualità percepita dell’acqua.
Come ottenere un pH dell’acqua da bere ideale con Acquastream
Dopo aver visto cos’è il pH dell’acqua e quale intervallo è considerato adatto al consumo quotidiano, la domanda è: come ottenere ogni giorno un’acqua equilibrata direttamente a casa?
La risposta è Acquastream, il primo servizio in abbonamento di purificazione domestica dell’acqua, basato su un sistema a osmosi inversa che agisce in tre fasi:
- purificazione, riduce la presenza di impurità come microplastiche e residui indesiderati grazie a membrane semipermeabili;
- remineralizzazione, riequilibra l’acqua con minerali come calcio, magnesio e potassio migliorandone il gusto;
- gasatura personalizzata, grazie al sistema SodaStream incluso (con la prima ricarica di Co₂ in omaggio), che permette di scegliere tra acqua liscia o frizzante.
Il risultato è un’acqua purificata e bilanciata, con un pH intorno a 7.4, perfettamente adatta al consumo quotidiano.
Il servizio è pensato per essere semplice e accessibile: con un canone mensile di 19.90 € per il primo anno (29.90 € dal secondo), include installazione gratuita, manutenzione, assistenza e cambio filtri, senza vincoli di durata e con la possibilità di disdire in qualsiasi momento. Inoltre, è prevista anche una formula soddisfatto o rimborsato, con 6 mesi di prova, al termine dei quali sarà possibile rescindere l’abbonamento e ottenere indietro i canoni già versati.
In questo modo puoi avere acqua purificata direttamente dal rubinetto, ridurre l’utilizzo di bottiglie di plastica e semplificare la gestione quotidiana in casa.
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Glossario
- pH: misura che indica il livello di acidità o alcalinità di un liquido.
- Osmosi inversa: tecnologia di filtrazione che separa le impurità dall’acqua attraverso una membrana.
- Remineralizzazione: processo post-filtrazione che reinserisce sali minerali essenziali per rendere l’acqua salutare e gustosa
- Equilibrio acido-base: bilanciamento naturale del corpo tra acidità e alcalinità.
- Ioni idrogeno (H+): atomi di idrogeno con carica positiva la cui concentrazione determina il valore del pH.
